La capitale de l'île Maurice est port Louis. C'est une ville assez récente, mais qui possède un marcher très sympathique, présentant de nombreux fruits, et notamment à cette saison de succulentes litchis. Mais on y trouve aussi de nombreux poissons séchés ainsi que de nombreuses préparations à base de plantes pour soigner toutes les maladies. Ce marcher est un carrefour entre les produits d'Afrique, d'Asie et d'Inde.
Se balader dans la ville c'est aussi partir à la rencontre de la communauté indienne très présente sur l'île. On peut visiter quelques temples dans le centre ville, typiques du sud de l'Inde avec ses décors très colorés, et aussi voir des cérémonies religieuses dans la rue, assez impressionnantes, surtout avec les mecs qui se mettent des épingles (vraiment grosses) dans les joues.
Enfin l'attraction la plus importante de l'île est sans aucun doute le jardin botanique de Pamplemousse. Situé au nord de l'île, ce jardin, d'inspiration coloniale française, est un magnifique endroit pour voir de nombreuses plantes des îles de l'océan indien, ainsi qu'une collection impressionnante de palmier, et arbres à épice, ébène, teck, acajou, balsa, canne à sucre, manguier, mangoustan, dattier, muscadier, camphriers, arbres éléphants et bien sur lotus et le bassin des Victoria regia, ces nénuphars géants uniques. Ce jardin marque la présence de la France dans cette région, grâce aux expéditions de Bougainville et du botaniste Pierre Poivre
Enfin on peut aussi voir les tortues géantes du jardin peuvent atteindre 300kg et vivre 300 ans, ainsi que des gékos multicolores