Je vais commencer pas le dernier repas en date, repas fait pour HANAMI même si y avait plus trop de cerisier en fleurs à ce moment là (faut dire qu'il faut viser pour les cerisiers). Nous sommes donc allez manger sur Kyoto dans un restaurant traidtionnel le Saami qui se situe de Maruyama non loin de Kyomizu Dera :
L'entrée du restaurant et un joli paravant dans la salle du resto :
Petite description en anglais et le petit cadeau de la fin une jolie carte postale :
Le menu :
Je me doute que c'est pas super explicite enfin je vous rassure mes collègues comprenez pas non plus, c'est de la bouffe de Kyoto et de toute évidence les kanji utilisés sont assez spéciaux. Donc passons aux choses sérieuses voici les photos de ce que j'ai mangé, non essayé de manger... ::p
Le repas se composait de 9 plats incluant le dessert, petit plat soit, mais 11 ça fait beaucoup... Lou avoir un petit estomac surtout quand on se demande à chaque bouchée ce qu'on peut bien être en train de manger...
Plat 1 :
Petite description en anglais et le petit cadeau de la fin une jolie carte postale :
Le menu :
Je me doute que c'est pas super explicite enfin je vous rassure mes collègues comprenez pas non plus, c'est de la bouffe de Kyoto et de toute évidence les kanji utilisés sont assez spéciaux. Donc passons aux choses sérieuses voici les photos de ce que j'ai mangé, non essayé de manger... ::p
Le repas se composait de 9 plats incluant le dessert, petit plat soit, mais 11 ça fait beaucoup... Lou avoir un petit estomac surtout quand on se demande à chaque bouchée ce qu'on peut bien être en train de manger...
Plat 1 :
Le début du repas a commencé avec un plat plein de surprises (je tiens à préciser que mes collègues étaient aussi curieux que moi personne ne savaient vraiment ce qu'on mangeait).
Je ne peux pas vous dire pour tout, mais le truc verdâtre à gauche était gélatineux et n'avait pas un gout super agréable, mais gobé vite fait au début du repas ça passe. Ensuite ce qui soutient la chose enroulée sont des espèces de sushi, ça ça va ça se mange. Dans la feuille il y avait une chose que personne n'a pu identifier, une espèce de patte collante beige, mangeable pour moi, moins pour Hamana-san... et tout cas on s'est bien marré avec Kizumi-san pour tenter de manger se truc qui voulait pas se décoller de la feuille, c'est beau comme présentation mais pas super pratique... Devant la chose enroulée c'est bien ce que ça semble être du poisson. Alors ça c'est simple pour moi, c'est j'avale surtout ne pas laisser trop longtemps dans la bouche je pourrais en sentir le goût. Bon celui-là ça a été j'ai vu pire, mais j'aime pas ça.... Enfin sous le poisson, je ne sais pas ce que c'est non plus, mais ça se mange.
Sinon vous pouvez entre-apercevoir en bas à droite un verre on ne voit pas ce qu'il contient, en fait ce sont des algues transparentes verdâtres et gluantes... Un truc impossible à manger avec des baguettes avec un goût... japonais et une texture... japonaise
Bref j'ai expérimenté (c'était le début du repas ganbarimasu ne), mais j'ai pas fini enfin j'ai du en manger 1 % en étant super généreuse ::pPlat 2 :
Le second plat était un plat de sashimi avec notamment du thon et quelque chose comme de la muraigne ou un truc dans le genre, la chose blanche qu'on voit, ma foi pas mauvais non plus. Pour les autres poissons je ne sais pas, mais là pas de problème c'était bon. Le thon était délicieux, j'adore le maguro moi :love2:
Plat 3 :
Ensuite nous sommes passé à une espèce de soupe goût crevette rose (génial j'aime pas ça mais bon ici y en a partout donc bon). En fait ça n'avait pas trop trop de goût, mais il parait que c'est une stratégie, un plat fort en goût, un plat qui n'a pas de goût, puis on recommence. Sinon vous pouvez reconnaître 2 haricots verts, en dessous un truc jaune qui croque sous la dent et qui n'a pas de goût non plus et dessous une paté de chose au goût de crevette, mais pas trop donc j'ai réussi à manger même si j'ai laissé l'eau, ah non la soupe...
Une petite remarque pour en finir avec ce plat, c'est avec le bol de ce plat qu'on peut savoir si on est riche = plus on a payé cher le repas plus le plat est beau, ok il fait toc... on est pas riche.
Plat 4 :
4ème plat, plat de fruit de mer. J'y connais rien en fruit de mer
donc la chose dans la coquille était bonne, par contre la sauce blanche qui restait dans la coquille pas du tout. Je précise que je voulais pas la boire, c'est mon chef qui m'a dit que ça se buvait... Et comme d'hab j'ai fait une tête horrible et tout le monde était plié de rire :moue: A droite c'est une noix de Saint Jacques, c'est bon aussi, à gauche un oeuf, ça je mange aussi ^^ Et la chose marron au milieu, fallait pas y goûter..... D'un autre côté vu la tête que ça avait j'avais deviné, mais j'ai testé quand même, on sait jamais, mais non.Plat 5 :
5ème plat, 5, 5 ça fait beaucoup, voici cette fois des lamens (des pattes d'origine chinoises) au thé vert (si si... les japonais font tout au thé vert), accompagnée d'une purée blanchâtre non identifiée. Les pâtes au thé vert, ça se mange, la chose non identifé beaucoup moins et c'est la que j'ai commencé à donner des signes de faiblesse....
Plat 6 :
Donc c'est une salade qui cache des bouts de poissons crus, je ne sais pas ce que c'était comme poisson, mais il était bon. Sinon l'herbe qui accompagne à part des espèces de grosses étoiles en caoutchoux vertes fluos (exagère à peine) sont mangeables, même si ça fait très herbe. Mais les algues vertes qui remplissent la plus grande partie du verre moi j'ai pas pu....
Plat 7 :
Après avoir été choquée par les algues vint le supplice du 7ème plat. C'est une soupe avec des choses indéterminées dedans, j'ai réussi à manger 2 trucs, après j'ai remis le couvercle. Sauf que les serveuses sous-pèsent quand elles reprennent les plats, donc coup question et tout, et moi "ah ben j'ai plus très faim en fait donc euh...." :navrant:
Plat 8 :
Mais celà n'était pas fini, et 8ème plat. Là j'avoue que j'en puvais vraiment plus, mais Hamana-san montrait lui aussi des signes de faiblesse, tandis que Noda-san était à peine échauffée
Le 8ème plat se composait en bas à droite d'un soupe tout à fait imangeable, si si j'ai tenté plusieurs fois... et de pickles japonais, les choses violettes, vertes et blanches qu'il y a dans le plat en haut à droite. Les choses blanches ça allait. Pour les choses violettes ressemblaient pas mal à un dérivé du gimgembre en un peu moins fort, mais le rix était bien utile, pour pouvoir contre balancer le goût. Et enfin passons à l'herbe verte.... en fait c'est un truc qu'on machouille, mon chef m'a dit que les japonais aimaient machouiller. Sur ceux je lui réponds
"oui mais ça a un goût fort quand même... >_<"
et lui : "ben oui c'est pour ça qu'on doit manger du riz avec " :navrant:
J'ai donc mangé le riz, mais pas la chose verte....
Plat 9 :
9ème plat le dessert, ben ce sont des fruits tout ce qu'il y a de plus banale (quoique le prix doit l'être moins).
Voilà qui concluait ce repas traditionnel haut en couleur, il fut ensuite tant d'enfin se lever parce que j'ai beau mettre mes jambes dans tous les sens ça fait mal au pattes de manger assis parterre
Bien j'espère ne pas vous avoir donné trop faim quand même :clin:
Je finis par la brochure :
