[cuisine] La cuisine arménienne

Des brochettes de chauves-souris aux araignées fries jusqu'au resto chinois près de chez vous....

[cuisine] La cuisine arménienne

Messagepar osiris » 10/10/08, 15:32

Cela faisait un petit moment que je voulais faire ce sujet sur une cuisine méconnue : la cuisine arménienne. Alors il faut savoir que cette cuisine ressemble beaucoup au type de cuisine que l'on rencontre dans le bassin méditerranéen entre le Liban, la Turquie, la Syrie et la Jordanie.
De nombreux plats sont communs à tous ces pays.

Pour vous donner une idée je vous présente un repas de fête servi sous forme de Mezzés. Cela se traduit par une sélection de 18 entrées, 12 plats et 5 desserts. On peut déguster ce repas dans le Restaurant arménien de Cannes au bout de la Croisette.

Commençons par les entrées :

Les feuilletés aux fromages, les feuilletés aux épinards, la pizza à la viande , les saucisses de b
osiris
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